冷面是发源于黑龙江的一道特色小吃,起初叫“钢丝面”。据说有这样一个小故事。 黑龙江省鸡西市密山市第二中学校门口一摊位,一天,摊主买了冷面,准当晚餐。因为数量只有几张,学生就要求摊主把面下锅油炸。冷面板较厚,以为炸出来会酥酥脆脆,结果又松又软,摊主就给面刷上了辣酱,学生们一抢而空,吃的津津有味。 第二天,其他的摊主就效仿,于是冷面有铁板的、油炸的、碳烤的。铁板比较方便,销量大。摊主们又在原有的冷面基础上有所创新,加入了葱花、香肠、鸡蛋等。大受欢迎,逐渐遍布全国。 无论你是都市白领穿着西装革履、还是短裤人字拖、或者穿着校服的学生,都会被它的美味所吸引。话不多说啦,上图。 |