卤味螺蛳粉

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既然是卤味螺蛳粉，那他家最出名的肯定是卤味了。到达这家店的时候都惊了，这里的卤味种类也太多了吧！有最常见的猪脚，猪肺等，还有蜂窝肚这种不常见的卤味！

        听说老板为了弄到新鲜食材一大清早就跑到菜市场选购，处理干净。所以这家店都是晚上出摊。

        去到的时候已经有人在排队了，过去看了看，所有的食材在摊位上一一摆放整齐，让大家一目了然的挑选自己想要的卤味。但是既然是卤味螺蛳粉，那肯定是来一碗螺蛳粉再点上一份自己想吃的卤味。

        青菜非常甜嫩，吃起来感觉很新鲜。它的酸笋也很鲜，不是传统的酸味而是甜味，我个人倒是很喜欢略带甜味的竹笋。他的米粉比常吃的螺蛳粉要更细一些，也软了一些，我个人还是比较喜欢吃有嚼劲的米粉。在排队等粉的时候可一定要记得和服务员说一声是什么辣，不然就会变成火红的一勺辣椒油就倒了下来，那味道真的很爽，包你辣哭。

       卤味肯定得点一份蜂窝肚，又弹又有韧性，爽口脆嫩。这种样子的肚一般只有牛杂店会有，火锅店都很少看见，跟螺蛳粉搭得很！而且蜂窝肚有很多褶皱结构，脂肪少，吃了不会长胖哦！没有罪恶感！卤菜要趁热吃才够好吃，温度降下来之后上面的油脂就会凝结了，这样就丢失了很多原有风味。

        这一家真的好好吃，为了这碗粉，我跑半个城市我也愿意了！！！