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烟丝加香

几乎所有的香烟烟丝里都添加了很多种中药,西洋甘菊,桂花,牛至,罗勒,沉香,香根,香荚兰,茉莉,薰衣草,丁香,藿香,薄荷(少量)一般配方通常有几十种配料。下面介绍自制烟丝加香料的方法:

1. 烟叶选取:再特殊的香精和香料,也只是辅助的作用,真正的卷烟的醇香来自烟叶本身。

2. 开刀切丝:首先把烟叶潮湿化,潮湿化烟叶是为了不让切烟时烟叶粉碎,而能切成细条,潮湿化的方式也很简单,天气潮湿时放在外面第二天早上烟叶就自然潮湿了。

3. 增香搅拌:将蜂蜜兑酒搅匀,装入喷壶;将麦芽粉均撒在烟丝上,翻搅;将蜂蜜、白酒均匀喷在烟丝上,翻搅.在此,白酒的选择根据自己的口味,喜欢浓香型可用五粮液,酱香型可用茅台,实际二锅头口感是很不错的,经济划算。

4. 炒制烟丝:烟丝用酒、蜂蜜喷洒后,将黄豆和烟丝同时锅炒(火别太急)当金黄色的烟丝变成暗黄接近红色,停止。

5. 装瓶发酵:将炒制好的烟丝装入玻璃瓶中密封保存,一个月后打开享用。

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料和加香。一般来说加料就是一些糖类物质,比如说白糖,红糖,蜂蜜,葡萄糖,果汁提取物什么的。或者是一些有机酸,调节烟叶PH的,比如说柠檬酸,苯甲酸,酒石酸等等。(有一个糖碱比)有时候还添加一些非糖类甜味剂。表香一般常用一些烟草提取物,美拉德反应物,天然植物提取物和很多单体香原料(比如乙酸乙酯,乙酸异戊酯,苯乙酸,乙酸,突厥烯酮,香兰素等等)加料和加香相互搭配,与不同烟叶构成了不同的香烟
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