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螺旋藻

螺旋藻,又称节旋藻,属于一类低等原核生物,原产于墨子哥和非洲地区,因呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲,形如钟表发条,所以得名螺旋藻。


螺旋藻对免疫力具有一定的促进作用,所以对免疫力低下的人群,适量摄入是可以的,至于为什么螺旋藻会对免疫力有好处,以及它还有其他什么作用,我们下面具体说说。

从螺旋藻的营养成分来看,螺旋藻的营养价值及功效:

特点一:富含蛋白质。螺旋藻干粉的蛋白质含量高达60~72%,且它的蛋白质质量较高,氨基酸含量丰富均衡,因此吸收利用率也比较高,而蛋白质对免疫系统健康尤为重要,其中的藻蓝蛋白有促进淋巴功能的作用,所以螺旋藻对免疫力可以起到促进作用。

特点二:富含特有的生理活性物质—螺旋藻多糖。螺旋藻多糖具有促进血液循环,提高神经系统反应速度、促进肌肉组织生长以及体内激素平衡有促进意义。


特点三:总脂肪含量较低,属于低脂食品,但其含有的脂肪基本都是不饱和脂肪酸类,且胆固醇含量低到可以忽略。

螺旋藻中不饱和脂肪酸的亚麻酸具有控制机体炎症发生,促进细胞增殖以及调节血脂的作用。

特点四:富含人体所需的矿物质和维生素。螺旋藻中的钙、镁、铁、锌、钾、硒等含量丰富,其中的钙含量远高于牛奶,铁含量也是普通含铁食物的几倍,同时它的维生素B族、维生素E含量也是比较可观的。


而各种维生素和矿物质的充足是保证免疫系统正常工作的基本,也具有一定激活免疫力、刺激免疫球蛋白及抗体产生的好处。

所以,从上述螺旋藻中的各类营养素含量和种类来看,螺旋藻确实是一种营养价值很高的食品,可以起到不错的保健意义,而增强免疫功能也是它的作用之一,可以选择性的食用。

不过,作为一种保健食品,螺旋藻并不是万能的,免疫力下降根据情况可以选择螺旋藻,但也不要忽略饮食均衡的基础原则,因为我们不能一味地依靠保健食品外源性的补充需要的营养素,而应该以正常饮食为基础,来摄取充足的营养素。
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